住宿：Holiday Inn Express & Suites Kailua-Kona

這次夏威夷大島之旅，我們住在 Holiday Inn Express & Suites Kailua-Kona。房間寬敞舒適，地點也很方便，是探索 Kona 區域的絕佳基地。

美食：Poke, Lau Lau 與 Açaí Bowl

來到夏威夷當然不能錯過在地美食！我們吃了新鮮的 Poke，多種口味的鮪魚非常鮮甜，配上白飯簡直完美。

除了傳統的 Poke 蓋飯，我們還嘗試了非常有創意的 Poke Wontons (炸雲吞皮 Poke)。酥脆的炸雲吞皮取代了玉米片，上面鋪滿了新鮮的鮪魚 Poke、酪梨、海藻沙拉，再淋上特製醬汁。酥脆與軟嫩的口感交織，超級開胃！

此外，我們也嘗試了當地的傳統料理 Lau Lau。這是一道用芋頭葉包裹豬肉或魚肉蒸煮的料理（就是你說的葉子包飯！），口感軟嫩多汁，帶有獨特的葉香。

在大熱天裡，來一碗冰涼的 Açaí Bowl (巴西莓果碗) 更是消暑首選！這碗滿滿的巴西莓果泥，上面鋪滿了新鮮的木瓜、香蕉和酥脆的燕麥，不僅色彩繽紛，吃起來更是健康又美味，旁邊還有一朵可愛的雞蛋花點綴，非常有夏威夷風情。

精緻餐飲：Lehua at ‘Imiloa

如果你想找個氣氛好的地方享受晚餐，非常推薦 Lehua at ‘Imiloa。這家餐廳位於 ‘Imiloa 天文中心（’Imiloa Astronomy Center）內，建築外觀非常有特色，是一個巨大的圓錐形屋頂，與周圍的自然環境完美融合。

這裡的 Ahi (鮪魚) 料理非常出色！他們的擺盤精緻，食材也非常新鮮。我們點的這道前菜，酥脆的外皮包裹著鮮嫩的魚肉，口感層次豐富。

主餐的 Ahi Steak 更是令人驚艷，熟度控制得恰到好處，外層微焦香酥，內部依然保持著粉嫩的色澤，搭配特製醬汁與白飯，每一口都是享受。

如果你有興趣，可以先在 Resy 上訂位。

Kona 咖啡巡禮：Greenwell Farms

身為咖啡愛好者，一定要來著名的 Kona 咖啡帶（Kona Coffee Belt）朝聖。我們參觀了 Greenwell Farms，這裡提供免費的導覽，帶你了解咖啡從種植到烘焙的過程。

導覽員還向我們展示了不同烘焙程度的咖啡豆，以及著名的 Peaberry（圓豆）。

歷史文化：Pu’uhonua o Hōnaunau

這趟旅程的文化亮點是 Pu’uhonua o Hōnaunau National Historical Park（霍瑙瑙避難所國家歷史公園）。這裡在古代夏威夷具有極其重要的地位，是一個神聖的避難所（Place of Refuge）。

如果你觸犯了禁忌（Kapu），只要能在大海中游過重重難關抵達這裡，就能免於死刑並獲得赦免。此外，這裡也是戰爭期間非戰鬥人員的庇護所。

守護著這片聖地的是矗立在海邊的木雕像，稱為 Ki’i。它們表情威嚴，凝視著大海，警告人們不要輕易侵犯這片神聖領域。

公園的另一側是廣闊的火山岩海岸（Keone’ele Cove）。黑色的熔岩與藍色的海洋形成強烈對比，這裡曾是皇家專用的獨木舟登陸點。

自然奇景：夏威夷火山國家公園

旅程的壓軸是 Hawaii Volcanoes National Park。我們去了 Steaming Bluff Overlook，親眼目睹地熱蒸氣從懸崖邊不斷冒出，這景象非常震撼。

我們也走了一段 Crater Rim Trail。在廣闊的熔岩流地形上健行時，如果你仔細看，會發現路標寫著「Follow the Ahu (Stacked Rocks)」。這些名為 Ahu 的堆石標記是傳統的路標，指引我們在看似無路可走的熔岩原上找到正確的方向。

深入火山口：Kīlauea Iki Trail

為了更深入體驗火山地形，我們挑戰了著名的 Kīlauea Iki Trail 與部分 Crater Rim Trail 的環狀路線。這條步道全長約 5.5 公里，高低落差 246 公尺，雖然有點挑戰性，但絕對值得！

穿過熱帶雨林後，視野豁然開朗，我們走進了巨大的火山口底部。這裡曾是滾燙的熔岩湖，冷卻後形成了如今壯觀的黑色大地。

走在這些凝固的熔岩流上，感覺像是在外星球漫步。四周只有風聲和腳下碎石的聲音，非常寧靜。

沿途我們看到了更多先前路標提到的 Ahu (堆石)。在這種缺乏明顯路徑的熔岩荒原上，這些前人堆砌的石頭真的是救命稻草，跟著它們走就不會迷失方向。

接近星空的地方：Mauna Kea 觀星

除了火山，大島另一個必去的地方就是 Mauna Kea (茂納凱亞火山)。這裡是世界上最佳的觀星地點之一。

我們開車沿著蜿蜒的山路向上，先抵達了遊客中心 (VIS) 適應高度。這裡的雲海景色已經非常迷人。

繼續往上開到山頂天文台區，這裡海拔超過 4200 公尺。我們在這裡欣賞了令人屏息的日落，看著夕陽將雲海染成金黃色，一座座白色的天文台彷彿漂浮在雲端。

這裡有各式各樣的天文台，包括巨大的 VLBA 射電望遠鏡。在如此高海拔的地方，空氣稀薄且乾燥，是觀測宇宙的絕佳環境。

隨著天色漸暗，一輪彎月掛在天文台圓頂上方，這樣的景色真的讓人難以忘懷。

入夜後，滿天星斗讓人感動不已。我們用 Unistellar 望遠鏡觀測了深空天體，清晰地拍下了 M31 仙女座星系 (Andromeda Galaxy)，那是距離我們最近的大型螺旋星系。

還有壯麗的 M42 獵戶座大星雲 (Great Nebula in Orion)，看著那些新誕生的恆星在星雲中閃耀，真的感受到宇宙的浩瀚與奧秘。

自駕與省錢心得

最後分享一下這次的租車體驗。我們租了一台 Jeep AWD，這台車在大島開起來非常給力，動力和穩定性都很棒。

雖然這台車的性能其實足以開上 Mauna Kea 山頂（Summit），但考慮到高山症適應問題以及安全考量，我們最終還是選擇參加當地的觀星團。事實證明這是對的，導遊提供了專業的望遠鏡觀測和深度解說，讓整個體驗更有趣也更安全。

另外提供一個省錢小撇步：在大島加油建議下載 Hele App 並加入會員。他們的油價比大多數加油站都便宜，能省下不少旅費喔！

後記：擦身而過的火山爆發

這趟旅程最戲劇化的一刻發生在我們離開之後。當我們還在火山國家公園時，火山口看起來非常平靜，完全沒有要噴發的跡象。

沒想到就在我們搭機離開大島的當晚，Kīlauea 火山竟然爆發了！雖然有點遺憾沒能親眼目睹，但還好有 USGS YouTube live stream 可以線上觀看。看著螢幕上通紅的岩漿噴發，心情真的是五味雜陳啊（笑哭）。